Zlatno pravilo koje ljestvicu zdravlja i optimalne težine drži pod kontrolom je konzumacija osam čaša vode dnevno, što se brojnima čini kao nemoguć zadatak. Nutricionisti ističu kako se čak 20% dnevnog unosa vode može zamijeniti krutom hranom, tačnije voćem i povrćem koje sadrži najmanje 90% vode u svom sastavu.
Salata kristalka Sadržaj vode: 95.6% Kristalku nutricionisti često skidaju s popisa poželjnog povrća jer je nutritivno siromašna, dok kada je u pitanju udio vode prednjači kao jedna od najvećih riznica tekućine. Osim u slatama možete je koristiti kao omot za zalogaje sa svježim sirom, humusom ili piletinom, na ovaj način potpuno možete smanjiti potrebu za konzumiranjem kruha.
Lišće celera Sadržaj vode: 95.4% Celer ima jako malo kalorija, samo šest po stabljici, dok njegova vlakna i voda pomažu kontrolisati osjećaj gladi i apetit. Celer sadrži folate i vitamine A, C i K, dok zahvaljujući visokoj količini vode, celer neutralizira želučanu kiselinu i često se preporučuje kao prirodno sredstvo protiv žgaravice i izlučivanja kiseline.
Paradajz Sadržaj vode: 94.5% Kriške i kockice paradajza uz malo sira mogu biti izvrstan međuobrok, dok glavnom obroku podižu nivo korisnosti za tijelo. Paradajz sadrži gotovo 95% vode u svom sastavu zbog čega ekspresno hidratizuju tijelo.
Zelena paprika Sadržaj vode: 93.9% Paprike svih boja zapravo imaju visok sadržaj vode, ali zelene paprike ih predvode, dok žute i crvene imaju nešto manji sadržaj vode (približno 92% vode). Paprike su savršena grickalica prije večere, ili tokom dana kada vas uhvati želja za okusima.
Karfiol Sadržaj vode: 92.1% Gusti cvjetići karfiola osim što sadrže dosta vode, obiluju vitaminima i fitonutrijenatima za koje se pokazalo da smanjuju kolesterol. Karfiol je najbolje konzumirati svjež, najlakše ga ubaciti u sendviče ili salatu. Kada je riječ o kuhanju najbolje je obraditi kratko na pari čime će se sačuvati sav njegov zdrav sadržaj.
Špinat Sadržaj vode: 91.4% Špinat je bogat luteinom, kalijem, vlaknima i folatom koji osvježava mozak, a samo jedna šoljica sirovih listova sadrži 15% dnevne potrebe za vitaminom E – antioksidansom važnim za borbu protiv slobodnih radikala. Dodavanje listova špinata u salatu ili na sendvič pruža vam odličnu hidratizaciju uz dodatak nutritivnih vrijednosti.
Krastavac Sadržaj vode: 96.7% Krastavac ima najveći sadržaj vode od svih krutih namirnica, što ga čini savršenim za grickanje i dodatak jelima. Ukoliko želite još pojačati snagu hidratizacije koja dolazi iz krastavca pomiješajte ga s nemasnim jogurtom ili mentom.
Brokula Sadržaj vode: 90.7% Brokule obiluju vlaknima, kalijem, vitaminom A i C, te sadrže sulforafan - snažan sastojak koji pojačava tjelesne prirodne enzime i istjerava hemikalije iz tijela. Nazivaju je detoksikacijskim čudom, pa osim što par hrskavih zelenih bombica dnevno hidratizita tijelo ono ga istovremeno i tušira od nečistoća.
Grejp Sadržaj vode: 90.5% Grejp pomaže u smanjivanju holesterola i sužavanja struka, a istraživanja su pokazala kako jedan grejp dnevno smanuje loši holesterol za čak 15%. Osim toga, pola grejpa prije svakog obroka pokazalo se na ispitanicima, utjecalo je na gubljenje 1.5 kilograma tokom 12 sedmica dijete. Grejp sagorijeva masnoće i regulira šećer u krvi, čime je odličan saveznik u borbi s pretjeranim zalogajima.
Mlada mrkva Sadržaj vode: 90.4% Mlada mrkva sadrži dvostruko veći udio vode nego kada dođe u zadnju fazu rasta. Narezanu na trakice i posluženu sa zdravim namazom poput humusa idelana je kao međuobrok. Osim toga nutricionisti preporučuju da je konzumirate i nakon obroka kako bi smanjili potrebu za griješnim zalogajima.